今年九天春節連假，大家團圓吃好喝好的同時，千萬別忘了病從口入的道理！
飲食節制才能健康過好年哦～
怡安貼心叮嚀幾點，讓大家可以開心吃健康！

1. 低油、低糖、低鈉、高纖、少加工
製作或購買餐點時，優先挑選天然食材取代，或減少購買高熱量、高鹽、高油之加工製品，如：獅子頭、蹄膀、東坡肉、臘肉、香腸等。

2. 火鍋湯底清淡好、沾醬調料盡量少
豚骨、麻辣等湯底通常含有較高的油脂含量，對身體代謝的負擔較大；沾醬建議使用醋、淡醬油搭配天然辛香料，取代或減少沙茶、豆瓣、胡麻醬等高熱量的加工調味品攝取。

3. 蛋豆魚肉不超標，痛風不上門
高油、高蛋白、高普林、酒精是引起急性痛風的危險因子，所以痛風患者應避免油炸食物及大魚大肉。最重要是避免飲酒，以免造成尿酸的堆積，導致急性痛風。

4. 澱粉攝取要注意，避免勾芡和糯米
由於芶芡汁是液態，在腸胃中吸收消化的速度也變得更快，是一般白飯的3倍多，屬於高GI食物，因此容易導致血糖快速的上升和下降，而血糖不穩定對糖尿病患者來說是非常危險的。不論是否為糖尿病患，都應該要對勾芡食物淺嚐即止。

5. 蒸、煮勝過爆炒、酥炸
以蒸、煮、烤、燉、滷等烹調方式取代煎、炸、裹粉、勾芡等高油脂烹調方法，減少多餘油脂的吸收。例如蘿蔔糕以水蒸代油煎、肉類以燉、滷或烤等方式代替油炸或油煎。

6. 小酌怡情，豪飲傷身；想喝飲料首選無糖熱茶，香醇又解膩
綠茶、青茶等未發酵的生茶內具有大量的茶多酚，茶多酚能夠幫助阻擋體內增生脂肪細胞，也可以抑制小腸吸收脂肪。烏龍茶去油解膩，因為它有分解三酸甘油酯和抑制膽固醇的作用。

7. 想吃甜品選水果，臺灣水果又甜又有纖

滿足口腹之慾固然快樂，但快樂要長久還是要自律健康吃呦～

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